Choose Blog - Une vie de Lion

11) Ouvrez le couvercle et contemplez :

- Le bol émaillé se fendille sous le poids du remord et de la prise de conscience. Il a décidé de prendre sa vie et sa fragile santé en main.
- Le récipient initial se morfond et ne peut se résoudre à jeter la vaisselle fendillée à la poubelle, ils ont trop de choses en commun... la porcelaine peut-être.

Alors certes, bien des collègues pâtissiers ont prêché la solution radicale, la plus raisonnable en somme : Ce n'est que de la vaiselle usagée, et on ne peut manifestement plus se fier à la solidité de ce bol.

Pourtant, au quotidien depuis trois ans, il n'y a qu'une seule personne à utiliser ce bol si fragile et à connaître tous les accidents de la vie qui l'ont ainsi ébréché. Un seul pâtissier qui - pour écrire son menu du jour - a toujours suivi son instinct ou son coeur, et bien souvent à l'encontre de la raison ou de l'avis général.

Un pâtissier qui a toujours choisi la solution la moins évidente, la moins rationnelle, comme de s'exiler à Toulouse loin de tout, où encore de retourner vivre à Paris - une ville qu'il n'apprécie guère - pour un travail qui s'annonce dur et très prenant alors qu'on lui en proposait un autre où il maîtrisait tout mais où il apprendrait moins.

Et puis, il existe des spécialistes de la réparation qui lui confirment que ce bol peut être recollé avec temps et de l'aide. Fini le temps du petit bricolage. Un bon pâtissier ne fait pas forcement un bon bricoleur, la preuve est faite ... mais il peut encore faire de très jolis desserts avec ce bol.

Merci de vos attentions fidèles gastronomes et peut-être à la prochaine fois, pour la recette du Parfait Petit Bonheur au Chocolat, qui sait ...

Vous raconter mes quatre derniers jours serait comme vous faire une longue énumération de sentiments vifs et contradictoires, je pense d'ailleurs avoir en toute modestie balayé tout le spectre des sentiments humains en un laps de temps vraiment très court.

Rien que pour vous, voici une recette personnelle dont vous direz des nouvelles ... enfin non je ne vous le souhaite pas en fait.




Parfait Petit Malheur au Caramel
par Lion

1) Versez dans un récipient de confiance - poli durant trois années - une dose renouvelée de tromperie très mal dissimulée et entièrement inexplicable.

2) Roulez le récipient dans la farine et brisez la susdite confiance en de nombreux morceaux impossibles à réassembler.

3) Regardez votre "honneur" de Chevalier Blanc se faire bafouer et votre statut de "mâle" s'effondrer lentement mais sûrement devant vos yeux ébahis.

4) Laissez s'exprimer votre dégoût et votre sentiment d'impuissance en une jolie fuite au caramel.

5) Mêlez adroitement détresse sentimentale, fatigue intense et stress en un coktail idéal pour passer des entretiens professionnels capitaux pour votre avenir, laissé très flou depuis quatre mois.

6) Remuez fermement votre raison pour aboutir à des décisions compactes et tranchées de futur trentenaire en plein bilan personnel. Laissez solidifier avec le temps.

7) Laissez retomber toute votre préparation initiale, retirez le tout du feu et ne laissez s'exprimer que vos sentiments et vos désirs profonds (Attention ! A déconseiller aux débutants).

9) Noyez le tout dans des doses d'alcools diffuses mais constantes tout en agitant fortement votre corps histoire de le fatiguer jusqu'à la rupture.

10) Versez une grosse dose de perdition et de manque de confiance en soi (quadruple dose de la normale) dans un bol déjà bien émaillé par la vie, mêlez le tout à votre préparation initiale, couvrez pendant six jours et observez le résultat.

A dans une semaine fidèles gastronomes...